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      屠宰設備行業未來發展現狀及行業概況

      2022-12-01 14:12:10

      目前,我國屠宰機械加工行業缺乏系統的豬 肉分割技藝規程,不同企業、不同地區對同一部分產品的命名和加工方法不統一,不利于我國外生豬產品的大流通。我國標準規定了豬 肉分割的術語和定義、原材料要求、分割車間的基本要求、分割方法、分割程序和要求、儲運要求等。

      據了解,我國屠宰機械加工企業主要有三類。一是納入我國統計局統計范圍(尤為是年銷售額500萬元以上)的企業。這些企業一般是機械化、現代化的屠宰機械加工廠;一些屠宰加工企業開始實行品牌化經營,我國有500多個肉類注冊商 標?;拘纬闪擞行蚬芾淼拈_放式流通格局。隨著區域市場封鎖的發展,一些大屠宰加工企業已經在我國或越來越廣的地區配置了生產資源,依托自身的質量、品牌和規模優勢,利用前衛的流通方式拓展銷售市場。品牌肉類連鎖店、專 賣店、冷鏈運輸發展很快,部分優 質豬 肉產品實現了跨區域流通。二是經縣及以上各及政 府批準的畜禽定點屠宰企業,主要是半機械化屠宰和手工屠宰。三是農民自 主屠宰和非法屠宰,總產量大于肉類總產量的百分之40。

      隨著屠宰機械需求的增加。因此,屠宰設備生產線已成為屠宰行業發展的不可避免的趨勢。

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      豬屠宰設備

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